Как приготовить сбитень медовый от простатита, рецепты. Домашний сбитень – готовим сами славянский напиток! Готовый монастырский, пряный и медовый сбитень в домашних условиях

Значительная часть мужского поколения в возрасте от 25 лет до 40 обращаются за медицинской помощью в связи с проблемами при мочеиспускании. В соответствии со статистическими исследованиями, от простатита страдает приблизительно 40% мужчин мира в целом, и Российской Федерации в частности.

Для лечения простатита можно прибегнуть к народной медицине. На ранних этапах многие медики даже рекомендуют воспользоваться нетрадиционным лечением, а именно употреблением медового сбитня.

Полезные свойства сбитня

Сбитень — текстура, состоящая из фильтрованной воды, высококачественного меда и различных специй. Лучшими свойствами обладают цветки гвоздики, корица, кардамоновые плоды, корень имбиря и душистый мускатный орех. Безалкогольный напиток способен не только вылечить от простатита, он также улучшает состояние мужчины в целом, защищает от развития осложнений и повторных приступов.

Медовый сбитень имеет богатый состав. В нём содержатся:

Витамины различных групп: B, A, C и D;
Минеральное сырье, в большей степени железо, цинк, йод, фтор, натрий, магний, калий;
Органика. Наиболее полезны лимонная, уксусная и муравьиные кислоты, а также флавоноиды.

Для того, чтобы сократить срок заболевания и ускорить процесс лечения, в медовый сбитень следует добавлять лекарственные травы, обладающие антисептическими свойствами.

К таким растениям относятся:

Листья мяты;
Цветы душицы и зверобоя;
Донник;
Листья и цветочки шалфея;
Чабрец;
Листья лопуха;
Девясиловые плоды;
Кипрей узколистный;
Листья крапивы и подорожника;
Лещина;
Цветы ромашки.

Также не стоит преуменьшать воздействие некоторых растений в комплексе с другими натуральными веществами, к примеру, дрожжами. Даже небольшое их количество способно усилить восстановительный процесс эпителий в области воспаления, ускорить обмен веществ и тем самым облегчить симптомы простатита.

Медовый сбитень помогает:

Избавить пациента от болезненного воспалительного процесса;
Стабилизировать эректильную дисфункцию;
Уменьшить тянущиеся и резкие боли;
Устранить застой в предстательной железе;
Избавить от подавленного состояния, повышенной нервозности и улучшить настроение;
Предотвратить появление осложнений и обострений;
Не перейти заболеванию в хроническую форму.

В дополнение к основным лечебным свойствам, напиток благотворно воздействует на кишечник. Медовое средство образует невидимую пленку на слизистой желудка, защищая ее тем самым от агрессивного воздействия антибиотиков, которые назначаются при простатите.

Как приготовить медовый сбитень?

При приготовлении сбитня надо использовать жидкий мед, который не содержит окрашивающего пигмента и стабилизаторов. Для лечения застойного простатита напиток рекомендуется делать на основе липового или гречишного меда.

Инфекционная форма заболевания лечится медом из каштанов и алтайских цветов. Если же, помимо воспалительного процесса, начинает развиваться доброкачественная опухоль предстательной железы или же повышен риск развития рака простаты, в качестве основы используйте кипрейный сорт меда.

За основу медового сбитня берется мед и очищенная вода, отличаются только вспомогательные ингредиенты.

Помимо классического рецепта медового сбитня, к самым распространенным относятся: на основе пряностей, мяты, белый, а также с добавлением лимона и дрожжей.

Готовить медовый сбитень можно по двум методикам: простой заварной и посредством брожения, то есть когда добавляют закваску или дрожжи, которые требуют брожения в течение нескольких дней. При использовании второго метода сохраняется большая часть целебных характеристик. В первом случае, в процессе варки теряется приблизительно 30-35% полезных свойств меда и трав. Однако простой заварной сбитень популярен тем, что прост в приготовлении и делается в течение получаса.

Классический рецепт

Классический рецепт медового сбитня предназначен для профилактических мер, а также лечит простатит на начальной стадии. Классический напиток можно применять и в качестве основного лечения простатита, но только в том случае, если заболевание протекает в легкой форме, не вызывая осложнений.

В состав классического рецепта входят:

8 больших ложек натурального меда, лучше домашнего;
Литр фильтрованной воды;
Зверобой – половина пучка;
Мята – половина пучка;
Корица – 1 маленькая ложка или 3 палочки;
7 бутонов цветов гвоздики;
5 см имбирного корня;
0,5 ч.л. тертого мускатного ореха;
6 плодов кардамона.

Чтобы приготовить медовый сбитень от простатита по данному рецепту, необходимо подготовить две чистые посудины (больше всего подойдут эмалированные), деревянную ложку и марлю. В одну емкость вливаем один стакан чистой воды, добавляем к ней все специи и лекарственные травы, указанные в рецепте. Варить отвар надо на протяжении 5 минут, затем накрыть крышкой, утеплить махровым полотенцем и оставить настаиваться.

Во второй посуде, более глубокой, смешиваем мед с оставшейся водой. Варить смесь надо на медленном огне до тех пор, пока на поверхности не станет появляться пена. Снимаем с огня, затем накрываем крышкой и утепляем. После составы должны настояться в течение трех часов. По истечении времени каждый состав надо процедить через несколько слоев марли, соединить и перемешать до получения однородной консистенции.

Медовый сбитень на дрожжах

Лечебное средство из меда с добавлением одноклеточных грибковых дрожжей помогает сахар и глюкозу преобразовать в углекислоту и спирт. Данный рецепт также прост в приготовлении, главное четко соблюдать дозировки.

Приготовьте ингредиенты:

100 грамм меда, желательно майского;
Фильтрованную воду — 4 литра;
2 большие ложки порошкообразных дрожжей;
0,5 ч.л. тертых мускатных орехов;
3 средние бутона гвоздики;
1 палочку корицы или 0,5 ч.л. порошка;
Половину кофейной ложки, натертого мелко, имбиря;
Половину ч. л. мяты;
4 хмельные коробочки.

В каждом рецепте важно качество используемого меда. Однако лучшего всего дрожжи взаимодействуют с весенним майским медом. Поэтому в этом рецепте крайне важно, чтобы данное условие было соблюдено.

В глубокой емкости растворите мед, после этого его необходимо подогреть на огне. Чтобы полезные свойства меда сохранились, раствор можно подогреть не более, чем на 50 градусов по шкале Цельсия. Затем смесь должна остыть до 30 градусов, только после этого добавляются дрожжи. Далее посуду нужно накрыть и дать настояться в теплом месте в течение 2-3 дней.

По истечении срока раствор вновь необходимо довести до 50-60 градусов. При этом важно снимать пену с раствора, в противном случае брожение дрожжей прекратится и они погибнут. На последнем этапе добавляются все остальные специи и пряности. Затем полученный раствор снова нужно подогреть и томить в течение 10-15 минут. После того как смесь снимается с огня, ее нужно накрыть крышкой, поставить в темное место на 3 часа.

После этого напиток надо тщательно процедить, распределить по стеклянным бутылям и поместить в темное место. Употреблять медовое средство от простатита на дрожжах можно спустя 48 часов.

Пряный медовый сбитень

Быстро устранить симптомы простатита, соответственно, значительно облегчить течение болезни, поможет пряный медовый сбитень.

В состав напитка входят:

200 граммов цветочного меда хорошего качества;
1 литр очищенной воды;
100 граммов жидкой патоки;
0,25 ч. л. мелко натертого мускатного ореха;
Хмельные шишки — 5-6 штук;
3 палочки корицы;
3 зерна кардамона, гвоздики и перца.

Поместите все ингредиенты, за исключением меда, в одну кастрюлю, все тщательно перемешайте. Далее раствор необходимо довести до кипения на небольшом огне. После того, как смесь закипит, ее нужно кипятить на протяжении 7 минут, постоянно помешивая. Выключите огонь и дайте остыть до 40-градусной температуры. Только после этого добавляется мед и все хорошо перемешивается. Разлейте пряный медовый сбитень по стеклянным бутылкам, плотно закройте крышкой. Принимать приготовленную смесь можно через 5 дней.

Хорошим эффектом обладает напиток из меда и мяты. Для приготовления мятного медового средства от простатита понадобится набор следующих ингредиентов:

Пол-литра чистой воды;
100 грамм меда;
0,5 ч.л. перечной мяты;
Сок свежевыжатого лимона – 2 чайные ложки;
0,2 мускатного ореха;
Половина палочки корицы;
Натертый имбирь – 1/3 маленькой ложки.

На среднем огне вскипятите воду, после этого добавьте по очереди все ингредиенты, при этом постоянно помешивая раствор. Томить смесь на медленном огне необходимо в течение часа. По истечении времени снимите миску с огня, плотно прикройте крышкой и оберните теплым шарфом. В таком состоянии он должен пробыть не менее 40 минут. Перед употреблением мятного напитка, его потребуется профильтровать с помощью марли.

Белый сбитень

Чтобы напиток имел более светлый оттенок, нужно использовать липовый мед. В отличие от предыдущих рецептов, в состав белого сбитня входят не так много ингредиентов.

В одну эмалированную миску добавьте 250 грамм меда из цветков липы, 1 стакан свежевыжатого лимона, 1 палочку корицы и литр кипяченной воды. Все компоненты перемешиваются и ставятся томиться на медленный огонь. Вариться средство должно не менее 2 часов, после чего его надо оставить остыть до 20-градусной температуры.

Перед приемом процедите через марлю. Принимается в холодном виде, хранить необходимо в холодильнике в стеклянной банке.

Как принимать медовый сбитень от простатита?

Чтобы облегчить болезненные признаки простатита, надо развести 1 большую ложку любого вида медового сбитня в стакане теплой воды. Принимается один раз в день – утром перед завтраком. Устранить признаки заболевания поможет курс терапии из 3 недель. Затем следует сделать перерыв в течение одной недели и повторить курс терапии в целях профилактики.

На более острой фазе заболевания прием медового напитка нужно участить и принимать натощак два раза в день – утром и вечером. Длительность курса составляет от 4 до 5 недель.

Противопоказания

О таком напитке мало кто слышал. И о его полезных свойствах подавно. Тем не менее, его рецепту насчитается с десяток столетий. Его использовали в качестве тонизирующего и лекарственного питья. Медовый сбитень от простатита был известен давно. Его готовили по особому рецепту и считали сакральным напитком. Узнав настоящий секрет приготовления настоящего славянского питья, можно подарить себе не только гамму вкусов, но и на порядок улучшить здоровье.

Медовый напиток - сбитень

Трудно однозначно сказать какая страна является родиной напитка. Аналоги были найдены ещё в 7 веке до нашей эры. Правда, там современный рецепт был немного видоизменён, но тем не менее считался питьём богов. Напиток медовый сбитень появился на Руси в 11-12 веках. Его готовили по особому рецепту, коей держали в тайне. Процесс его создания кропотлив, но польза получаемая в итоге неоценима.

Длительное время его потребляли для поднятия иммунитета и общего укрепления организма. Люди подметили, что настой отлично помогает справиться в холодное время недугами, а в жару отлично тонизирует. Безалкогольный вариант с крепостью не более 1% длительное время был фаворитом на пиршествах. Путём особого способа брожения был создан алкогольный сбитень. Его крепость была не более 7%, при этом он считался поистине дворянским напитком. Стоимость для простых людей была непомерная, поэтому популярностью питьё пользовалось исключительно у богатых людей.

Со временем уникальный медовый напиток ушёл небытиё. Способ его изготовления кропотлив и длителен, а стоимость оказалось довольно завышенной. Более дешевые аналоги пришли на смену. Но ни один не обладает семи целебными свойствами, чем питьё созданное по исконно русскому рецепту.

Что такое медовый сбитень?

По сути это смесь мёда, трав и воды. Добиться неоценимой пользы довольно не просто, так как необходимо собрать особый состав целебных растений, правильно его выстоять, идеально смешать и настоять. Нужно помнить, что название сбитень присваивается только том случае, если медовый напиток абсолютно прозрачен. А такого состояния добиться не просто. Поэтому сбитневары длительное время добивались получения идеального результата. Чаще всего процесс настаивания затягивался более, чем на 21 день.

Чем полезен сбитень?

Особую пользу напиток приобретает за счёт входящих его состав мёда и сбора лекарственных растений. Если разбираться, в пользе медового сбитня, то стоит выделить полезные микроэлементы и витамины, входящие в его состав:

Органические кислоты.
Витамины А, РР, С, В.

За счёт наличия в составе лекарственных трав он обладает противовоспалительными и жаропонижающими свойствами. Часть людей используют медовый сбитень от простатита, в силу его положительных свойств оказываемых на мужской организм.

Медовый сбитень: состав

Здесь всё зависит от рецептуры и свойств, которые хочется придать напитку. Состав сбитень имеет следующий:

Натуральный пчелиный мёд.
Родниковая вода.
Специи.
Целебные травы.

Относительно последних, всё зависит от того, что хочется получить в итоге и на какие органы будет направлено действие напитка. Поэтому среди трав может быть гвоздика, душица, чабрец, шалфей, мать и мачеха, лимон, мускатный орех, малина.

Противопоказания

Можно всецело заверить, что медовый сбитень невероятно полезный напиток способный прийтись по нраву всем. Особенно в безалкогольном варианте. Тем не менее, противопоказания он имеет следующие:

Непереносимость мёда и продуктов пчеловодства.
Болезни печени и почек.
Сахарный диабет.

Если есть сомнения относительно того, есть противопоказания к потреблению напитка или нет, то можно попробовать пару глотков и посмотреть реакцию организма.

Где купить

Рецепт этого целебного напитка казалось давно утрачен. Но некоторые пивоварни и частные заводы, специализирующиеся на производстве кваса и медовухи, стараются возродить рецепт. Желая знать, где купить медовый сбитень стоит посетить ряд народных ярмарок. Там обязательно можно найти производителей производящих этот целебный и тонизирующий напиток.

Кроме того, отыскать медовый сбитень можно и в аптеках. Здесь его продают в небольших ёмкостях, так что отведав его можно понять, стоит ли потреблять его либо нет.

Сбитень медовый: рецепт приготовления в домашних условиях

Желая немного поэкспериментировать и приготовить сие лечебное лакомство самостоятельно, стоит обучиться технике его изготовления. Она не настолько мудреная. Несмотря на то, что кропотливый процесс длительный, результат того стоит. Рецептов приготовления сбитня в домашних условиях имеется немало. Поэтому стоит подобрать наиболее занимательный и полезный, чтобы радовать себя и своих близких его непревзойдённым вкусом.

Рецепт медового сбитня от простатита

Терапевтический эффект напитка, в данном случае неоценим. Большинство болезненных ощущений снимается, при этом можно вернуть нормальную половую функцию.

Рецепт медового сбитня от простатита включает себя следующие ингредиенты:

Фильтрованная вода – 3,5 литра.
Натуральный мёд – стакан.
Дрожжи – 10 грамм.
Брага – 100 миллиграмм.
Уксус – 15 грамм.
Перечная мята.
Зверобой.
Гвоздика.
Корица.
Имбирь.
Мускатный орех.
Кардамон.

Процесс приготовления:

В глубокую эмалированную кастрюлю влить воду. Развести мёд. Поставить на огонь. Довести до кипения.
Как только закипит, добавить все травы, специи и брагу. Прокипятить пару минут.
Дрожжи развести в небольшом количестве воды. Добавить к снятому с огня напитку вместе с уксусом.
Поставить в тёмное прохладное место для прохождения процесса брожения на половину суток.
Поместить напиток на три дня в холодильник. Поцедить. Хранить в холодильнике.

Для того, чтобы уменьшить симптоматику простатита необходимо принимать по стакану процеженного напитка два раза в сутки. Рецепт сбитня от простатита прост. Применение напитка более месяца приносит желаемый эффект в большинстве случаев.

Сбитень с имбирем

Это отличная альтернатива любым противовирусным препаратам так популярным в зимнее время года. Медовый сбитень с имбирём не только приятный на вкус, но и невероятно полезный. Он помогает справиться со многими проблемами и благотворно влияет на иммунитет.

Ингредиенты:

Вода фильтрованная – литр.
Мёд натуральный – стакан.
Имбирь – половина корня.
Специи и пряности.
Корица – 1\2 чайной ложки.
Сахар – 1 чайная ложка.

Процесс приготовления:

Воду поставить на огонь и довести до кипения. Добавить мёд. Образовавшуюся пену убрать при помощи шумовки.
Всыпать пряности: корицу, лавр, душистый перец, кардамон, сахар и мелко порубленный корень имбиря.
Довести до кипения. Снять с огня. Настоять около получаса

Многие считают предложенный рецепт отличной альтернативой глинтвейну. Медовый сбитень с добавлением имбиря невероятно полезен и имеет очень приятный вкус и специфический аромат.

Медовый сбитень с травами

Можно сказать, что это классический рецепт, так как в состав ходят многие травы, используемые нашими предками издревле. Здесь нет ничего лишнего. Правильно приготовленный напиток это полноценный витаминный комплекс. Сбитень с травами полезен взрослым и детям, поэтому научившись его готовить, можно баловать своих родных полезным и тонизирующим напитком.

Ингредиенты:

Вода фильтрованная – пара литров.
Мёд натуральный – стакан.
Травы: чабрец, шалфей, мята перечная, зверобой.
Имбирь – 1\2 корня.

Процесс приготовления:

В воде распустить мёд. Поставить на огонь и довести до кипения.
Добавить по 1 столовой ложке каждой травы и изрубленный корень имбиря.
Прокипятить 15 минут.
Снять с огня. Укутать. Дать настояться около часа. Процедить.

Подавать медовый сбитень с травами можно с долькой лимона. От этого он станет ещё полезнее и вкуснее.

Другие рецепты сбитня

Многие любят поэкспериментировать с ягодными вкусами. Исконно русские ягоды для этих целей подходят как нельзя лучше. Так, если рассматривать другие рецепты медового сбитня, то клюквенный вариант неимоверно полезен и обладает отменным вкусом.

Ингредиенты:

Клюква – 300 грамм.
Корица – 1 чайная ложка.
Гвоздика – 5 соцветий.
Имбирь – небольшой корень.
Лавр – пара листиков.
Мёд натуральный – стакан.
Вода – 3 литра.

Процесс приготовления:

Ягоды тщательно перетереть. Залить холодной водой. Поставить на огонь.
Как только жидкость закипит сыпать все специи. Прокипятить коло 15 минут.
Снять с огня. Добавить мёд. Тщательно вымешать и укутать.

Такой медовый сбитень с ягодами обладает природным кислым вкусом и невероятно богат витамином С. Он незаменим как в период холодов, так и в качестве первоклассного тонизирующего напитка.

Сбитень медовый от простатита

Древнерусский рецепт невероятно полезен. О том, что сбитень медовый от простатита реально эффективен, стало известно несколько десятилетий назад. Было испробовано несколько рецептов, чтобы найти идеальный вариант.

Сбитень от простатита в аптеках

Отыскать сей напиток не составит труда. Медовый сбитень от простатита в аптеках не так уж и сложно отыскать. Правда он есть не в каждой, поэтому стоит заранее поинтересоваться относительно наличия. Чаще всего медовый сбитень от простатита можно отыскать в природных кладовых. Там представлено сразу же несколько вариантов сего целебного напитка.

Как приготовить сбитень от простатита

Рецепт сего целебного напитка был описан выше. Зная про медовый сбитень рецепт, как приготовить и как хранить, необходимо помнить, что необходимо постоянно пополнять запасы. Он настаивается не менее трёх дней, поэтому как только количество напитка неумолимо снижается, лучше запастись им впрок.

Лечение простатита медовым сбитнем: как принимать?

Для того, чтобы получить должный эффект от лечения простатита медовым сбитнем, как принимать его необходимо узнать заранее. Приготовленный перебродивший настой. По 50 миллиграмм необходимо растворять в 150 миллиграммах тёплой воды. Если же напиток куплен в аптеке, то достаточно одной столовой ложки. Принимать по два раза день: утром после пробуждения. Вечером через 2 часа после последнего приёма пищи.

Курс лечения составляет не менее 4 недель, некоторых случаях можно пропить и полтора месяца.

Сбитень – медовый напиток, неотъемлемая часть Восточнославянской кухни. Подавляющее большинство его разновидностей являются безалкогольными. К таковым относятся: столбушинский сбитень, белорусский сбитень, суздальский, облепиховый, ржаной, клюквенный и яблочный сбитень, а также столь экзотические напитки, как можжевеловый сбитень, сбитень кедровый или пихтовый сбитень с имбирем, шалфеем и прополисоми другие рецептурные вариации.

История сбитня

Медовые напитки были известны Восточным славянам испокон веков. При этом, в отличии от хмельных медов, древнерусский сбитень изначально был предназначен не для увеселения, а исключительно для утоления жажды летом и согревания зимой. Первое летописное упоминание подобного напитка относится к 1128 году, а первый известный нам старинный рецепт сбитня восходит к XVI веку. К слову сказать, именно с его приготовлением связано появление в Восточной Европе праобраза более поздних самоваров.

Алкогольный вариант интересующего нас напитка получил свое распространение в XVIII веке, когда производство хмельного меда находилось в глубоком упадке. Крепость его составляла 4-7 градусов. Сбитень не сходил со сцены до 1917 года, когда он был вытеснен ближайшей своей родственницей – медовухой. В наши дни, алкогольная разновидность древнерусского напитка хоть и не переживает эпоху бурного ренессанса, но вместе с тем чувствует себя довольно уверенно. Прежде всего потому, что ее приготовление, как правило, не отнимает много времени и сил. Как вы вскоре сможете убедиться, даже самый мудреный рецепт сбитня в домашних условиях окажется весьма прост в реализации.

Существуют общепризнанные различия сбитня по температуре подачи и по способу приготовления.

В первом случае, его делят на холодный и горячий, во втором – на простой и заварной (приготовленный из сброженного естественным путем меда). При этом, все упомянутые разновидности допускают возможность наличия в напитке алкогольной составляющей.

Чем отличается сбитень от медовухи

Следует отметить, что различия между алкогольным сбитнем и медовухой – довольно условны. Оба напитка, зачастую, готовятся с применением одинаковых либо весьма схожих технологий. Однако между ними существует два кардинальных расхождения. Первый из напитков готовится без применения дрожжей, второй – исключает добавление стороннего алкоголя.

Сбитень: полезные свойства

Безоговорочная польза старинного напитка обусловлена пятью немаловажными факторами:

Обязательным наличием меда;
Неизменным присутствием пряностей (классический пряный сбитень, как правило, содержит в себе гвоздику, корицу, лавровый лист, кардамон, мускат, имбирь, бадьян, черный либо душистый перец и пр.);
Распространенной практикой использования фруктов (фруктовый сбитень может включать в себя как свежие плоды, так и сухофрукты, примером чему может служить сбитень с черносливом);
Довольно частым добавлением лекарственных трав (сбитень на травах подразумевает использование шалфея, ромашки, зверобоя, мяты, чабреца, калгана и др.);
Традиционным употреблением напитка в горячем виде.

Таким образом, восточнославянский медовый эликсир не только может оказать противовоспалительное, антисептическое либо тонизирующее воздействие на организм, а также послужить незаменимым средством от простуды, но при добавлении тех или иных ингредиентов он способен благоприятно повлиять на функционирование желудочно-кишечного тракта, почек, печени, сердечнососудистой, нервной и даже половой системы.

Срок хранения сбитня

Вопрос срока пригодности интересующего нас напитка напрямую связан с его разновидностью. Простой горячий сбитень, вообще, не подразумевает возможности какого-либо длительного хранения. Его следует оприходовать в течении часа, получая от процесса максимум удовольствия. Если же речь идет о напитках, рассчитанных на употребление в холодном виде либо на позднейший подогрев, то они вполне свободно могут храниться в течении года. При этом, главными условиями сохранности являются: пребывание в прохладном темном помещении и нахождение в стеклянной либо деревянной таре.

Классический рецепт сбитня

Начнем с того, как сделать ту самую медовую основу, могущую служить самодостаточным напитком либо полем для дальнейших экспериментов. При этом, стоит иметь в виду, что ингредиенты, предназначенные для сбитня, должны вариться в двух или даже нескольких отдельных емкостях, после чего – соединяться (сбиваться) воедино.

Ингредиенты

Мед – 300 г
Сахар или белая патока – 350 г
Вода – 3 л
Пряности и травы – 5-10 г
Водка или коньячный бренди – 500 мл

Метод приготовления

В двух отдельных кастрюлях вскипятить 0,5 и 2,5 л воды.
Кипятком из меньшей емкости залить пряности. В большую кастрюлю добавить мед и сахар/патоку, после чего в течении получаса проваривать их на медленном огне, постоянно помешивая и снимая пенку.
Затем процедить пряный настой и добавить его в снятый с плиты медово-сахарный раствор. Туда же присовокупить алкоголь, все тщательно перемешать и оставить натягиваться минут на 15-20. Употреблять в горячем виде.

Для пущего эффекта, можно сварить подобный сбитень из забродившего меда. И удовольствие получите, и ценный продукт выбрасывать не придется. При этом, алкогольную составляющую в такой напиток можно не добавлять.

Кумушкин или народный сбитень

Теперь мы расскажем вам, как делают сбитень с добавлением хмеля.

Ингредиенты

Мед – 1 кг
Свежий хмель – 20 г
Пряности и травы – по вкусу
Вода – 4 л

Метод приготовления

Вскипятить в разных емкостях 0,5 и 3,5 л воды.
Кипятком из первой емкости залить специи и травы. Во вторую емкость добавить мед и варить в течении 2-х часов на слабом огне, помешивая и снимая пену.
Добавить хмель и продолжать варить в течении часа.
Снять жидкость с огня, добавить в нее процеженный настой, результат перемешать, остудить и бутылировать.
Хранить напиток в погребе либо в холодильнике. Употреблять холодным или подогретым.

Сбитень монастырский

Название напитка говорит само за себя. Монахи, что попало пить не станут.

Ингредиенты

Мед – 1 кг
Свежий хмель – 2 ч. л.
Пряности и травы – по вкусу
Крепкий черный или зеленый чай – 0,5 стакана
Вода – 3 л

Метод приготовления

Мед растворяем в воде и варим на огне 3,5 часа.
В марлю выкладываем хмель, большой прокипяченный камешек (он необходим как груз), завязываем ее узелком и опускаем в кастрюлю.
Мед вместе с хмелем кипятим еще один час, следим за уровнем воды и при необходимости добавляем горячую.
Мед снимаем с огня и процеживаем в деревянную или стеклянную посуду. При этом емкость должна быть заполнена не полностью.
Посуду оставляем в теплом месте для брожения меда. Обычно брожение начинается через несколько дней, после того как сварили хмельной мед.
Когда брожение прекратится (перестанет шипеть), вливаем в него полстакана крепко заваренного зеленого чая.
Процеживаем жидкость несколько раз через плотную ткань и наш монастырский сбитень готов.

Пиво-сбитень

Приятный освежающий напиток, употребляемый в холодном виде.

Ингредиенты

Мед – 100 г
Патока – 100 г
Пиво – 500 мл
Вода – 500 мл
Мята – 5 г

Метод приготовления

В течении 15 минут параллельно варить пиво с мятой и патоку с медом, последовательно добавленными в кипяток.
Далее, смешать процеженное пиво с медово-паточным раствором. Полученный напиток оставить на часок при комнатной температуре, затем бутылировать и выдержать неделю в холодильнике или погребе.

Классический малиновый сбитень

Малиновый сбитень

Ингредиенты

Вода - 3 л
Свежий малиновый сок - 500 мл
Мед - 1 кг
Дрожжи - 25-30 г дрожжей
Корица – щепотка

Метод приготовления

Вскипятить воду, полностью при помешивании растворить мед, добавить малиновый сок.
На слабом огне варить в течение 2 часов, помешивая и снимая пену.
Снять с огня, дать остыть до слегка теплого состояния.
Влить разведенные в 100 мл теплой воды дрожжи, размешать и накрыть.
Оставить на 10-12 часов.
Перелить в банку или деревянный бочонок, поставить в холодное место на 25-30 дней.
Готовый сбитень перелить в подготовленные бутылки, держать в холодном месте в горизонтальном положении.

Малиновый сбитень с наливкой

В принципе, этот напиток не обязательно должен быть малиновым. Все зависит от вида используемых плодов и добавляемой наливки.

Ингредиенты

Мед - 150 г
Вода – 500 мл
Малиновая наливка – 250 мл
Малиновый сок – 250 мл
Душистый перец, гвоздика, имбирь – по вкусу
Липовый цвет, мята, чабрец, зверобой – по вкусу

Метод приготовления

Травы и специи залить кипятком. В это же время, в течении 10-ти минут варить мед в малиновом соке.
После чего, еще 5 минут проварить его с наливкой, затем смешать с процеженной водой и дать полчаса настояться.

Сбитень винный

Этот рецепт позволит вам приготовить не глинтвейн с медом, а именно сдобренный вином медовый напиток.

Ингредиенты

Мед – 500 г
Вода – 1 л
Сухое красное вино – 1 л
Пряности – по вкусу

Метод приготовления

В отдельных емкостях подогреть вино и вскипятить воду.
Добавить в вино специи и подержать субстанцию минут 10 на медленном огне, не доводя ее до кипения.
Параллельно добавить в воду мед и проварить получившийся раствор в течении получаса (делается это также на маленьком огне с неизменным помешиванием и удалением пены).
Затем смешать медовую основу с процеженным вином и дать напитку минут 15 настояться.

Можжевеловый сбитень

Ингредиенты

Мед – 100 г
Вода – 500 мл
Ягоды можжевельника – 10 шт.
Лимон – 1 шт.
Перец кайенский – 1 шт.
Гвоздика – 3 шт.
Имбирь (корень) – 1 см
Бадьян – 1 шт.

Метод приготовления

Все ингредиенты смешайте в подходящей емкости, добавьте лимонный сок и цедру.
Затем доведите емкость до кипения и проварите 30 минут.
Процедите и разлейте по кружкам, напиток можно сразу пить.

Важно! Использовать можно лишь ягоды можжевельника обыкновенного, который часто встречается в диких условиях. Плоды остальных видов считаются ядовитыми и лучше с ними не экспериментировать.

Сбитень с черносливом

Один из самых ярких вариантов медового сбитня. Вкус напрямую будет зависеть от качества чернослива. Выбирайте хорошие, не обработанные сухофрукты.

Ингредиенты

Чернослива – 100 г
Шиповник – 10 шт.
Гвоздика – 1 шт.
Вода – 1,5 л
Мед – 4 ст. л.
Свежий имбирь – 5 г

Метод приготовления

Промыть чернослив, закинуть в кастрюлю с водой, поставить на плиту.
Разломать промытый шиповник, добавить следом за черносливом.
Ввести порезанный корешок имбиря, добавить одну гвоздику. Это минимум. Если нравится гвоздичный аромат, то можно кинуть до пяти звездочек.
Поварить все это около получаса, но не давать активно бурлить, готовим на маленьком огне при слабом кипении.
Плиту выключаем и заматываем кастрюлю в теплое одеяло, имитируя термос. В старину посудину ставили на теплую печь.
Оставляем на два часа.
Размешиваем сбитень, чтобы сухофрукты максимально отдали вкус. Процеживаем.
Можно добавить еще мед или сахар, если сладости мало. Готово!

Напиток универсальный, можно его пить сразу в теплом виде либо остудить в холодильнике.

Домашний сбитень с клюквой

Ингредиенты

Клюква – 200 г
Вода – 1 л
Мед – 2 ст. л.
Гвоздика – 1 бутон
Мускатный орех – щепотка

Метод приготовления

Обдать клюкву кипятком, если ягоды целые. Если они уже перетертые, то просто закладываем в кастрюлю. Целые ягоды также закладываем, растираем пестиком.
Добавляем воду, можно взять сразу кипяток, бросаем гвоздику.
Ставим на огонь, доводим до кипения, провариваем пару минут.
Настаиваем клюкву около получаса.
Процеживаем отвар через марлю, тщательно отжимаем ягоды клюквы.
Кидаем в отвар щепотку мускатного ореха.
Даем напитку остыть до 60 градусов, чтобы не погубить витамины в меде.
Добавляем мед, размешиваем до растворения.
Остужаем или употребляем в теплом виде. По желанию можно для большей сладости ввести сахар или еще добавить пару ложечек меда.

Сбитень с облепихой и календулой

Ингредиенты

Ягоды облепихи – 200 г
Мед – 150 г
Корень имбиря – 10 г
Вода – 1,6 л
Душица – 1 ст. л.
Календула – 1 ст. л.
Гвоздика – 2-3 шт.
Корица – 1-2 палочки

Метод приготовления

Выложить ягоды облепихи в кастрюлю. Если они замороженные, то сначала немного оттаять. Помять толкушкой.
Добавить в напиток воду, поставить на плиту, проварить десять минут.
Добавить порезанный имбирь.
Засыпать все травы и пряности, что-то можно убрать или добавить больше по своему вкусу. Размешать, выключить плиту.
Накрыть кастрюлю, оставить на полчаса, чтобы отвар стал более насыщенный.
Процедить, отжать травяной жмых с ягодами.
В еще горячую жидкость добавить мед, размешать до его полного растворения.

Сбитень с мятой и яблоками

По желанию мяту можно исключить или заменить лимонной мелиссой.

Ингредиенты

Яблоки – 2 шт.
Мед – 150 г меда;
Измельченная мята (можно сухую) – 1 ч. л.
Гвоздика – 4 шт.
Вода – 7 стаканов
Корень имбиря – 1 см
Корица – 1 палочка
Лимон – ½ шт.

Метод приготовления

Яблоки разрезать на четвертинки и зачистить от семечки и твердых частей, затем скидываем их в кастрюлю.
Добавляем воду и тоненько нарезаем корешок имбиря, добавляем в общую массу.
Добавляем гвоздику с мятой и корицу.
Снимаем немного цедры, добавляем в кастрюлю.
Провариваем вместе 15 минут после закипания воды. Еще столько же времени даем сбитню постоять.
Процеживаем. Вводим в напиток жидкий мед и размешиваем его до растворения в обще массе.
Остатками лимона можно украсить подачу сбитня.

Смородиновый сбитень

Ингредиенты

Мед – 1-2 ст. л.
Листья малины и смородины (сухие) – по 1 ст. л.

Сбитень медовый – это сладкий, приятный на вкус напиток, приготовленный по особому рецепту народных целителей. Особенно полезен сбитень медовый для мужчин, поскольку кроме пчелиного меда содержит травы и вещества, целебные для предстательной железы. Поэтому его называют — сбитень народный от простатита. Средство содержит компоненты, которые по отдельности, или в составе других лечебных отваров, и смесей применялись народными целителями для лечения простатита. Таким образом, если хозяйка будет регулярно готовить целебный сбитень и добавлять его в напитки мужа, она на долгие годы сохранит его мужское здоровье и потенцию.

Сбитень медовый от простатита

Целебные качества меда известны с древности. Он губительно действует на патогенную микрофлору. В меде содержится фолиевая кислота, сахар, витамины. Лекарственные свойства меду обеспечивает обилие железа, магния, калия и кальция, натрия, фосфора и серы. Эти микроэлементы участвуют в жизнедеятельности человеческого организма, в совокупности усиливают антибиотические характеристики продукта.

Сбитень медовый действительно помогает избавиться от болезни или привести к ремиссии. Все зависит от природы воспаления. Напиток может быть рекомендован как средство для профилактики и укрепления мужского здоровья.

Сбитень медовый эффективно дополнит лечение у врача, поскольку обладает массой полезностей. Но нельзя подменять этим напитком наблюдение у специалиста и медикаментозную терапию.

Уменьшает припухлости, снимает утомление, состояние нервозности.
Убирает боль в районе таза.
Улучшает функцию мочеиспускания.
Укрепляет иммунитет.
Возрастает сексуальная активность

В составе сбитня содержатся двудомная крапива, иван-чай и ромашка. Если будете готовить сбитень самостоятельно, можно добавить мяту, душицу, тимьян или шалфей, другие растения.

Цена (купить в аптеке)

Сбитень медовый можно купить в аптеке или приобрести в интернет-магазине. Предлагаемый в аптеках или на сайтах интернет магазинов сбитень приготовлен в монастыре, при его варке используется святая вода.

Ритуал приготовления тоже освящен. Важно только следить, чтобы целебный напиток не оказался просроченным. Цена варьируется от 1300 рублей до 2,5 тысяч рублей.

Как приготовить (рецепт)

Рецепт приготовления медового сбитня от простатита несложный и состоит из доступных компонентов. Чтобы приготовить хороший и полезный сбитень в домашних условиях, мед надо брать только у проверенных продавцов.

Это может быть липовый, гречишный мед, или собранный на полевом разнотравье. Разницы нет. Главное, чтобы он был настоящим. Для приготовления сбитня по народному рецепту потребуется 100 грамм меда.

Состав сбитня

Базилик (рейхан) обладает антимикробным действием, успокаивает, и в тоже время увеличивает потенцию. На Кавказе говорят: кто рейхан жует, тот долго живет.

Вербена – травка волшебница. Снимает воспаление, помогает при простуде. Помогает усилить сексуальное влечение и половую потенцию. Вербену в старину применяли для любовных приворотов;

Мята – придает нежный мятный вкус, успокаивает нервную систему и снимает воспаления;

Ромашка обладает бактерицидным действием, снимает воспаления, помогает успокоиться и заснуть.

Душица, кроме того, что обладает приятным ароматом, добавляется в урологические лекарственные препараты в качестве мочегонного.

Иван-чай, или кипрей. Отвары кипрея на Руси издавна пили вместо чая. В траве содержатся фитогормоны – вещества, сходные по своим характеристикам с гормонами человека, поэтому кипрей активирует обмен веществ, применяется в лечении мужских и женских болезней.

Зверобой — тоже придает напитку приятный вкус и аромат. С древности известен своими целебными свойствами. Зверобой убивает болезнетворные микроорганизмы и укрепляет иммунитет.

Крапива больше известна как кровоостанавливающее средство. Но это еще и кладезь витаминов.

Травы приготовили, теперь очередь за специями. В сбитень добавляются имбирь и корица. Содержащийся в имбире гингерол обладает противовоспалительными и противоканцерогенными качествами. Корица обладает противомикробным и возбуждающим сексуальное влечение действием. Из приправ также добавляются тертый мускатный орех и кардамон.

Как приготовить целебный сбитень? Рецепт приготовления

Для того, чтобы сделать самому сбитень медовый от простатита, приготовьте 1 литр воды. Воду надо брать колодезную, или фильтрованную и дать ей отстояться.
Для приготовления целебного напитка потребуется 2 кастрюльки. Одна – на полтора-два литра, другая поменьше. В той, что поменьше вы заварите травяной сбор.

Если растения высушены в пучках, возьмите по две-три веточки каждого растения, если измельченная, то столовую ложку сбора. Туда же добавьте по щепотке пряностей. Залейте содержимое 1-1,5 стаканом воды и доведите до кипения. Прокипятите 5 минут. Больше не надо. Лучше укутать кастрюльку и дать отвару настояться.

А тем временем приготовьте медовый отвар. Нагревая кастрюльку с медовым раствором, следите, чтобы он не закипел. Образующуюся пенку снимите шумовкой. В некоторых рецептах рекомендуют кастрюльку с медовым раствором доводить до кипения. Но это убивает большинство полезных свойств меда. Для того, чтобы в воде погибли все микробы и бактерии, достаточно 80оС. Полезные свойства меда при этом сохранятся.

Снимите кастрюльку с огня и дайте ей остыть градусов до 35-40. Добавьте в него 5 грамм любых дрожжей и процеженный отвар из трав и пряностей, который за это время успел настояться. Накройте кастрюльку полотенцем и поставьте в теплое место на 12 часов. По истечении этого времени напиток можно разлить в бутылки и поставить в холодильник.

Как принимать целебный сбитень?

Сбитень получается концентрированным, с насыщенным вкусом. Столовую ложку этого снадобья добавляйте в стакан теплой, кипяченой воды или чая. С ним можно приготовить легкий спиртной напиток, который украсит встречу с друзьями.

На бутылку вина потребуется 100 грамм сбитня. Только готовить такую настойку надо заранее, примерно за день до приема. Рюмочка-другая такой настойки улучшит аппетит, и поднимет настроение.

Сбитень – древнейший напиток, который изготавливали из меда и воды с добавлением пряностей. Моряки называли сбитень «русским глинтвейном». Напитки на основе меда, делали практически все древнейшие народы Европы. Так, славяне, скандинавы, германцы, греки и другие умели делать такие напитки. В состав алкогольного сбитня, кроме меда и пряностей, входили также дрожжи, чтобы напиток перебродил.

Во многих культурах мед считали сакральным продуктом. Ученые обнаружили археологические находки, на которых изображен цикл производства меда в 7-6 тыс. до н. э.. Считалось, что в потустороннем мире текут медовые реки. Наши предки называли пчел божественными насекомыми, которые добывают мед из небесной реки. Такие напитки в то время отожествлялись с бессмертием. Германцы считали мед даром богов, а также ритуальной пищей. Переходу в потусторонний мир служило именно употребление меда, иногда умершего называли просто «опьяненным».

Древним предком сбитня считают сурьму. Она представляла собой напиток на основе молока и меда. Для начала отстаивали молоко, затем добавляли к нему травы, хмель, в бочках начинался процесс брожения. Полученный напиток процеживали, готовили его 21 день. На вкус это был кисломолочный продукт, его можно отнести к слабоалкогольным напиткам. Самым сложным в процессе приготовления сурьмы было добиться ее прозрачности.

Вплоть до 17 века на Руси существовал рецепт исключительно безалкогольного сбитня. Это был скорее лекарственный напиток, который помогал согреться в холодное время года и поднять иммунитет.

Сбитень был настолько популярен, что его можно было бы сравнить с современным чаем или кофе. До появления этих напитков в самоваре готовили как раз медовый сбитень. Существовали даже так называемые «сбитные курени», которые располагались в общественных местах. Также были специальные люди, которые занимались изготовлением сбитня, назывались они «сбитенщиками». Торговцы носили за спиной самовар со сбитнем и продавали напиток всем желающим.

Алкогольный вариант сбитня появился в 17 веке. Крепость такого напитка составляла 4%-7%. В начале своей истории он стоил очень дорого, поэтому его могли себе позволить только богатые люди. Лишь во время правления Петра I сбитень стал доступен населению.

Название «сбитень», скорее всего, произошло от глагола «сбивать», это связано с тем, что напиток изготавливали, используя два разных сосуда. В одном настаивали мёд, а в другом – лекарственные травы. Затем содержимое смешивали, чтобы получить единый напиток. Вторая версия гласит о том, что название происходит от слов «сбивать», «уплотнять». Ведь сбитень представляет собой концентрированный напиток. Его крепость в алкогольном варианте составляет 4%-7%, а в безалкогольном – 1%.

Сокращение медоварения было обусловлено многими факторами. Во-первых, стали появляется другие, часто более дешевые напитки. Во-вторых, постепенно утрачивались рецепты, которые никто не записывал, они передавались из поколения в поколение в устной форме. Для приготовления медовых напитков необходимо было использовать большое количество меда, а также затратить немало времени. Современные медовуха и сбитень мало чем напоминают свой древний аналог.

Особенности приготовления

Существует множество рецептов алкогольного и безалкогольного сбитня. Со временем менялось не только отношение к сбитню, но и количество используемых ингредиентов. Неизменной основой напитка был и остаётся мед.

Технология приготовления напитка менялась незначительно. Так, различают простые и заварные сбитни. Заварные сбитни считаются более сложными продуктами, поскольку процесс их приготовления занимает больше времени. Их готовят из сусла, в состав которого входят мед, патока, а также пряности.

Полезные свойства

Полезные свойства сбитня обусловлены веществами, входящими в его состав. Напиток богат белками, углеводами, витаминами А, В, С, РР, Е. Также в его составе были обнаружены органические кислоты, микроэлементы.

Добавление лекарственных трав делает сбитень вкусным и эффективным медицинским средством. Например, шалфей, душица, чабрец придают ему противовоспалительные свойства.

Калорийность сбитня составляет 58 килокалорий на 100 г.

Использование в кулинарии

В кулинарии традиционные рецепты сбитней могут быть использованы для приготовления быстрых коктейлей.

Так, можно приготовить коктейль «Пряный сбитень». Для этого в блендер кладут стебель лимонной травы и 1 ч. л. сахарного сиропа. Ингредиенты взбивают и переливают через сито в питчер. Также в питчер кладут 2 ст. л. меда, сок лимона, 3 капли мирного сока. Кроме того, к напитку добавляют корицу и гвоздику. Заливают 150 мл воды, напиток нагревают, но не кипятят . Переливают готовый продукт в бокал для ирландского кофе, добавляют немного мускатного ореха. Бокал украшают долькой лимона.

Коктейль «Малиновый сбитень» готовят из воды, лимона, малины, меда. В питчер кладут 2 ст. л. меда, 5 ягод малины, 1 ст. л. сахара. В питчере растирают малину с сахаром при помощи ложки. Далее наливают 150 мл воды, кофе. Украшают ягодами малины и фруктами.

Можно приготовить традиционный «Красный сбитень». Для этого нам понадобится 1 л красного вина, 0,15 кг меда, немного корицы, мускатного ореха, гвоздики. В подогретое вино добавляют мед, кипятят, после чего добавляют специи. Далее напиток настаивают и пьют.

Как приготовить в домашних условиях?

Существует множество рецептов приготовления сбитня в домашних условиях.

Например, можно сделать так называемый «Русский глинтвейн». Для этого 1 л крепкого вина смешивают со 100 г меда, 100 г сахарного песка, 6-7 звездочками гвоздики. Вино ставят кипятить, к нему добавляют щепотку корицы, мускатный орех. Затем напиток настаивают 30 минут.

Также можно приготовить «Сибирский сбитень». Для этого нам понадобится 2 ст. л. сухого чая, 4 ст. л. меда, 1 ст. л. корицы, несколько звездочек гвоздики, 1 стакан воды. Для начала заваривают крепкий чай, затем его кипятят с медом, добавляют пряности. Пену, которая образовалась во время кипячения, необходимо снять . Настаивают напиток 30 минут, подают в горячем виде.

«Белый сбитень» готовят из 250 г белого меда, 1 л воды, 200 мл малинового сока. Все ингредиенты перемешивают, ставят на огонь, все время снимают образовавшуюся пену. Далее напиток охлаждают, добавляют 2 ст. л. жидких дрожжей, ставят бродить на 12 часов. Далее сусло сливают, ставят в холодное место. Напиток настаивается месяц, хранят его в бутылках.

Как пить?

Правильно пить сбитень в горячем виде, как глинтвейн. Но летом, чтобы освежится, напиток пьют в охлажденном виде.

Напиток, как правило, подают в конце трапезы. Сбитень прекрасно сочетается с традиционными русскими сладостями: баранками, печеньям, булками.

Польза сбитня и лечение

Польза сбитня была известна нашим предкам. Они употребляли этот напиток при болях в желудке, физическом перенапряжении, простуде. Кроме того, сбитень – продукт с высокой пищевой ценностью, поэтому его употребление прибавляет силы на весь день .

Сбитень, приготовленный на основе лекарственных трав, позволяет не только улучшить кровообращение, но и ускорить обмен веществ, расширить сосуды, нормализовать пищеварение.

Вред сбитня и противопоказания

Вред организму сбитень может нанести при индивидуальной непереносимости. Не рекомендуется употреблять напиток лицам с аллергическими реакциями на продукты пчеловодства. Также сбитень может принести вред людям с болезнями печени, почек, а также больным сахарным диабетом.